Wetenschappers in UC Santa Barbara zijn erachter gekomen hoe groentes zoals broccoli, bloemkool en wittekool kunnen helpen om borstkanker te voorkomen. De precieze werking was voor deze studie nog niet bekend. Ze zeggen o.a dat vrouwen zich kunnen beschermen tegen borstkanker door het eten van bepaalden groenten. Deze groenten bevat een stofje genaamd 'isothiocyanates' en men denkt dat dit helpt in het voorkomen van borstkanker. Broccoli heeft het hoogste gehalte van dit stofje.
Een erg goede reden om tenminste een paar keer per week broccoli te eten.
Bron: scienceblog.com 23-12-2008
Tidak ada komentar:
Posting Komentar